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Comment savoir si les paupiettes de veau sont cuites ?

Comment savoir si les paupiettes de veau sont cuites ?

Délicieux plat à base de farce de veau, les paupiettes sont des repas qui séduisent grâce à leur saveur. Pour sa préparation, vous devez veiller au temps de cuisson afin de ne pas laisser vos paupiettes trop cuites. Découvrez quelques astuces pour savoir si vos...
Quels sont les fromages français ?

Quels sont les fromages français ?

Le fromage est un produit essentiel du patrimoine gastronomique français. Il en existe de plusieurs sortes et d’origines diverses. Découvrez dans cet extrait 9 fromages français. Le Bleu d’Auvergne Ce fromage est fabriqué à partir du lait de vache. La confection...
Comment faire ouvrir les huîtres au four ?

Comment faire ouvrir les huîtres au four ?

Incontournables durant les fêtes, les huîtres sont les invitées d’honneur des repas. Si elles sont tant appréciées par plusieurs personnes, leur ouverture est souvent périlleuse. Heureusement, vous avez plusieurs méthodes d’ouverture à votre disposition. Découvrez...
Comment on pêche les poissons ?

Comment on pêche les poissons ?

La pêche est une activité sportive à la fois gratifiante et relaxante. En famille ou avec votre famille, elle constitue un excellent passe-temps. Voici quelques astuces pour vous aider à pêcher votre premier poisson si vous êtes débutant en la matière. Choisir un bon...
C’est quoi une ballotine de volaille ?

C’est quoi une ballotine de volaille ?

La ballotine de volaille est une viande qui renferme de nombreux bienfaits pour la santé. D’ailleurs, vous pouvez facilement la préparer, puisque sa recette n’est pas du tout compliquée. Cependant, avant de réussir la cuisson de ce délicieux repas, il est...
Quels sont les bienfaits du fromage ?

Quels sont les bienfaits du fromage ?

Étant un produit de la fermentation du lait, activée par des bactéries lactiques, le fromage existe sous plus d’une centaine de types dans le monde. Il se consomme seul, en accompagnement ou bien cuisiné dans certaines préparations. Bien qu’il soit un mets calorique,...
Quel légume manger avec des huîtres ?

Quel légume manger avec des huîtres ?

Les huîtres peuvent se déguster seules ou accompagnées. Que vous choisissiez des recettes chaudes ou encore froides, il est possible d’y ajouter une grande variété de légumes pour des repas plus sains. Afin de diversifier les saveurs de ces fruits de mer, découvrez...
Quelle est la meilleure technique pour pêcher la truite ?

Quelle est la meilleure technique pour pêcher la truite ?

La truite est un poisson d’eau très douce qui mesure entre 25 et 40 cm. On en trouve dans les rivières, les petits ruisseaux, les lacs et dans les torrents. Pour pêcher la truite, il n’existe pas une technique magique, mais plusieurs méthodes exceptionnelles à...
Quelle est la différence entre veau et bœuf ?

Quelle est la différence entre veau et bœuf ?

Le bœuf et le veau sont deux viandes très vendues dans l’univers de la gastronomie. Parfois, les fins gourmets confondent ces deux viandes malgré leurs goûts et leurs caractéristiques nettement distinctes lors de la dégustation. Si vous avez aussi des difficultés à...
Quelles sont les viandes rouges ?

Quelles sont les viandes rouges ?

La consommation des viandes rouges est de plus en plus contrôlée du fait de leur forte teneur en graisses saturées. Toutefois, plusieurs nutritionnistes prônent leur consommation compte tenu de nombreux bienfaits de celles-ci sur la santé humaine. Découvrez dans cet...