Délicieux plat à base de farce de veau, les paupiettes sont des repas qui séduisent grâce à leur saveur. Pour sa préparation, vous devez veiller au temps de cuisson afin de ne pas laisser vos paupiettes trop cuites. Découvrez quelques astuces pour savoir si vos...
Le fromage est un produit essentiel du patrimoine gastronomique français. Il en existe de plusieurs sortes et d’origines diverses. Découvrez dans cet extrait 9 fromages français. Le Bleu d’Auvergne Ce fromage est fabriqué à partir du lait de vache. La confection...
Incontournables durant les fêtes, les huîtres sont les invitées d’honneur des repas. Si elles sont tant appréciées par plusieurs personnes, leur ouverture est souvent périlleuse. Heureusement, vous avez plusieurs méthodes d’ouverture à votre disposition. Découvrez...
La pêche est une activité sportive à la fois gratifiante et relaxante. En famille ou avec votre famille, elle constitue un excellent passe-temps. Voici quelques astuces pour vous aider à pêcher votre premier poisson si vous êtes débutant en la matière. Choisir un bon...
La ballotine de volaille est une viande qui renferme de nombreux bienfaits pour la santé. D’ailleurs, vous pouvez facilement la préparer, puisque sa recette n’est pas du tout compliquée. Cependant, avant de réussir la cuisson de ce délicieux repas, il est...
Étant un produit de la fermentation du lait, activée par des bactéries lactiques, le fromage existe sous plus d’une centaine de types dans le monde. Il se consomme seul, en accompagnement ou bien cuisiné dans certaines préparations. Bien qu’il soit un mets calorique,...
Les huîtres peuvent se déguster seules ou accompagnées. Que vous choisissiez des recettes chaudes ou encore froides, il est possible d’y ajouter une grande variété de légumes pour des repas plus sains. Afin de diversifier les saveurs de ces fruits de mer, découvrez...
La truite est un poisson d’eau très douce qui mesure entre 25 et 40 cm. On en trouve dans les rivières, les petits ruisseaux, les lacs et dans les torrents. Pour pêcher la truite, il n’existe pas une technique magique, mais plusieurs méthodes exceptionnelles à...
Le bœuf et le veau sont deux viandes très vendues dans l’univers de la gastronomie. Parfois, les fins gourmets confondent ces deux viandes malgré leurs goûts et leurs caractéristiques nettement distinctes lors de la dégustation. Si vous avez aussi des difficultés à...
La consommation des viandes rouges est de plus en plus contrôlée du fait de leur forte teneur en graisses saturées. Toutefois, plusieurs nutritionnistes prônent leur consommation compte tenu de nombreux bienfaits de celles-ci sur la santé humaine. Découvrez dans cet...
