Pour l’organisation d’un parfait dîner en famille ou entre amis, vous devez choisir des repas assez délicieux. Parmi ces derniers figurent les paupiettes de veau qui constituent un repas très agréable pour accueillir des convives. Découvrez ici tout ce qu’il y a à...
Le jambon est un morceau du membre supérieur ou inférieur du porc qui se prépare cru, fumé ou cuit. Avec le temps, le jambon a commencé à être fait à partir d’autres animaux autres que le porc. Il y a désormais le jambon de bœuf, de dinde, de sanglier, de rennes…...
Dans l’univers de la gastronomie, il existe plusieurs astuces pour bien réussir la cuisson des aliments. L’une des techniques les plus utilisées consiste à laisser mijoter vos plats. Très pratique, cette méthode est souvent proposée dans la plupart des recettes de...
Quand on parle des produits de la mer, cela a trait avec l’ensemble des plantes et animaux vivants sous la mer et consommés par l’homme. Ils sont notamment composés par les animaux marins tels que les poissons, les fruits de mer, les plantes et les algues marines....
Parmi toutes les spécialités culinaires européennes et françaises qui existent, la galantine occupe une place importante en tant que charcuterie. Sa préparation nécessite l’utilisation de viandes blanches (volailles, porc, gibier, veau) et de certains ingrédients...
Présenter une planche d’apéro dînatoire est l’une des meilleures solutions pour accueillir des amis ou pour se mettre en mode week-end. Tendance, une planche d’apéro permet de servir un repas de fête et se compose de fromages, des légumes croquants, du poisson et des...
Dans les eaux salées et douces, il existe une centaine de variétés d’huîtres. Avec une telle abondance, il est difficile de se retrouver lors du choix d’huître pour gratiner. Les huîtres sont classées par calibre de numéro 1, 2,3,4. Cette particularité peut aussi...
En raison de sa grande richesse en protéines et en acides aminés, la consommation de la viande rouge avait été encouragée pendant longtemps. Cependant, ces dernières années, de nombreuses études effectuées par d’éminents chercheurs stipulent que la consommation...
La mer regorge d’aliments qui sont excellents aussi bien pour leur goût que pour votre métabolisme. Riches en nutriments, ces savoureux fruits comportent de nombreux avantages pour votre santé. Leur consommation est à cet effet vivement conseillée. Si vous êtes tenté...
La paupiette de veau est une portion de viande fine que l’on recouvre d’une farce, puisque l’on enroule avant de faire la cuisson. Pour réchauffer des paupiettes de veau, il existe plusieurs moyens, pour s’y prendre. Vous pouvez utiliser les...
